HOT ! 堺孝行　スライサー　スエーデン鋼　刃渡り26.5cm

堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約26.5cmです。(刃の喉まで、マチまでですと27cm)片刃です。鋼はスエーデン鋼(ウッデホルム社）です。裏にSAKAI　TAKAYUKI　Size270mmの刻印です。堺孝行のスライサーです。細身で堺孝行のシリーズではナロースライサーと呼ばれているものかと思います。とてもスタイリッシュで形が良いです。多分グランドシェフシリーズだと思います。ウッデホルム社のスェーデン鋼は、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。（特に他社のスェーデン鋼より錆に強いようです。）筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。用途は多彩です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたが細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●厚い場所で約1.9mm●外寸385mm●重量143g#包丁 #スライサー #堺孝行 #26.5cm。【再お値下げ】Misono製　モリブデン鋼　牛刀ツバ付　240mm。CACAO BARRY チョコレートモールド8個セット。バーミキュラフライパン 木製取っ手 蓋付き。KING 無水鍋　20cm IH対応　両手鍋。※温泉さん専 未使用⭐THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ3.0L⭐。staub ストウブ　ココットオバール　グレー　11cm。ツボエの極上おろし金 箱-hako- tsuboe おろし器。815-P フレーバーストーン ダイヤモンドエディション。マイヤーサーキュロン 24cm浅型両手鍋。【国産アルミ羽釜】カン付 33cm 一度だけ使用。新品 ZWILLING ツヴィリング SWIFT 包丁セット ナイフブロック。鋳鉄製鍋 木製の蓋付き 南部鉄器 鍋。Houdini バーツール5点セット。bella vino ワインオープナー　送料無料。【未使用】サーモス シャトルシェフ 3.0L KBC-3001ステンレスブラック。ヤクセル 曜 たくみ シェフナイフ 190mm 69層鋼。【新品未使用】 鍋・フライパンセット 15点セット。 SieteX 揚げ物用 調理補助具 油吸収キッチンツール。家庭用 片刃万能包丁　165mm。蓮葉型（特大）木製和菓子型