パンとペストリーの技術を深く探求するフランス語の書籍。Japanese Shōichi Iwasaki著 日本語 岩崎祥一 洋書。- タイトル: LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE- 著者: JEAN-MARIE LANIO, THOMAS MARIE, PATRICE MITAILLE- 写真家: DYLAN HAIR, JÉRÔME LANIVET- 内容: パン、ペストリー、伝統に関する情報- 言語: フランス語ご覧いただきありがとうございます。洋書 ON THE EDGE Images from 100Years ofVogue。