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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。オーバーレイ修復 超入門。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。裁断済 歯科矯正学における3D診断および治療計画。洋書（英語）です。AO法骨折治療。シュリンク包装付きの新品未開封です。ACLS 二次救命処置 マニュアル 2020年版。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。骨格筋の形と触察法 改訂第2版。
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