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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。獣医内科学 第3版 伴侶動物編 産業動物編 セット。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。Molecular Biology of the Cell 第7版 国際学生版。洋書（英語）です。ららら様用。シュリンク包装付きの新品未開封です。【裁断済み】小児神経の画像診断 改訂第2版: ―脳脊髄から頭頸部・骨軟部まで―。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。手にとるようにわかる健診のための眼底検査改訂版。
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